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抗击“非瘟” | 宋庆乐:为守护餐桌安全,24小时随时待命

时间:2019-06-21移动电玩城 作者:刘力

       在罗牛山食品集团肉类事业部,静养车间主任宋庆乐被大家公认为“铁汉”。

       “再多的困难都压不倒他。”这是肉类事业部生产部经理王磊对他的评价;

移动电玩城        “老宋工作起来真叫拼!”屠宰车间主任张自发对他发自内心地赞叹;

       “困难时刻,主任总是冲在最前面。”静养车间工人黄金提起他时伸出大拇指;

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移动电玩城        在“非瘟”期间,为了完成保供应的任务,为了保证生猪的健康,一方面,每日生猪接收的数量倍增,另一方面,清洁、消毒和巡栏的频次也同时倍增。面对繁重的工作任务,严苛的卫生要求,宋庆乐感到责任重,压力大,但是,他带着工人们不讲条件、不找借口, 保质保量完成了任务。

移动电玩城        为了确保猪肉的品质,生猪采购必须点对点,生猪检疫必须出栏进栏双保险,生猪屠宰必须全部自营。以往,每天赶猪、放血、装车、推猪、屠宰等工作都只有几百头生猪的量,而且许多工作代宰户都会帮忙,现在,为了保证供应,每天要屠宰1000多头生猪,全部工作都由工人们亲自完成,并且,特殊时期,每隔半小时要进行一次巡栏,工作量何止增加十倍?

移动电玩城        每当运输猪只的货车开到静养车间门口时,宋庆乐就带着工人们前往接收生猪。每次赶猪,宋庆乐都身先士卒,带着工人们将车上的80多头生猪从货车上赶下来,通过专用通道来到过磅处过磅,再将猪集中起来,用清水给它们沐浴,最后再一批一批地赶进静养栏。到了晚上,宋庆乐和同伴们还要再将猪只全部赶到屠宰车间进行屠宰。每天至少要接收十五、六车猪,这样的工作也要重复十几次。五月份的海南,天气异常炎热,汗水几乎湿透了他的衣服,这时,人最容易产生浮躁心理,但是他仍然心静从容。“赶猪时最忌急躁。”宋庆乐说。

       静养车间的日常工作还有车间的清洁和消毒。为了防止细菌的繁殖,静养车间一天24小时都必须保持干净整洁。非洲猪瘟疫情发生以前,工人们只需在下班时进行1次消毒即可。如今,车间每天凌晨、早上、下午和晚上都要进行四次消毒。

       每次清洁消毒,宋庆乐都带着工人们,手拿钢丝球、毛巾,认真仔细地擦拭100多个猪栏,并使用2%烧碱消毒液对过道、走廊、栏位,以及生猪过磅处等地方进行全方位无死角地消毒。消毒完后,为了保证万无一失,宋庆乐还要一处处细致检查,生怕有遗漏。


移动电玩城 宋庆乐正在对车间进行消毒

       这段时间,对于宋庆乐来说,工作没有上班和下班之分,一天24小时待在车间,困了累了就到离猪圈仅有一步之遥的办公室里,趴在桌子上小憩一会儿,平均每天休息时间只有4个小时。他心里时刻牵挂着猪的健康,值夜班的黄金经常会在三更半夜的时候看到前来巡栏的宋主任。“每当车间里工作忙不过来的时候,无论是上班还是下班,宋主任总会出现在最需要的岗位上。”黄金说。

       这样的状态,宋庆乐已经持续了足足十几天。长时间在高温和高强度下工作,加上睡眠不足,他的半边脸都浮肿了起来。“我的脸像是整过容一样。”宋庆乐在朋友圈里发了一张自拍照,自嘲地说。照片中的他双目无神、布满血丝,面部浮肿且苍白。